水・光・土にこだわる
美味しい鰻を育てる大切な三原則『水・光・土』を全て兼ね揃えた南国宮崎で最高の養殖環境と最高のスタッフで丁寧に育てています。
餌にこだわる
原料段階から厳しいチェックを行った配合飼料を使用し鰻の免疫力を上げる効果のある北海道産昆布を餌に混ぜコクのある健康的な鰻に育ちます。
昆布鰻
飼料には成長段階に応じて最高級の飼料を用いており、主原料である魚粉にも厳選された物を使用しビタミン・ミネラルを強化することにより、餌食いが良く、成長が良好で、健康な鰻に育ちます。
品質管理
毎日の飼育記録・生産記録・投薬記録これらの情報を保存し管理する事によって正確なトレーサビリティが可能です。
また毎出荷時に残留医薬品検査を実施しお客様に安心で安全な鰻をお届け出来るように日々努めております。
GAP&トレーサビリティシステム
GAP：Good Agricultural Practices（適正農業規範）